Hoeveel vlees per persoon bij gourmetten? Plus boodschappentips
Koopgids · Planning · Bijgewerkt op 24 oktober 2026 · Door Ernst Wingelaar
Te weinig eten is vervelend, maar dagen restjes eten ook. Met deze vuistregels kom je een heel eind. Pas ze aan op je gezelschap: kinderen eten minder, stevige eters meer.
Vlees en vis per persoon
| Wat | Vuistregel per volwassene |
|---|---|
| Gourmetvlees (gemengd) | ongeveer 150 tot 200 gram |
| Vis en garnalen (als aanvulling) | ongeveer 50 tot 75 gram |
| Kinderen tot ongeveer 12 jaar | ongeveer de helft |
Heb je veel bijgerechten, zoals salades, stokbrood en sauzen? Dan kun je richting de onderkant van de vuistregel gaan. Is vlees de hoofdrol, ga dan eerder naar de bovenkant.
Bijgerechten
- Groenten om mee te bakken: champignons, paprika, ui, courgette en cherrytomaatjes. Reken op een flinke handvol per persoon.
- Salades: een groene salade en een aardappel- of pastasalade. Twee tot drie soorten is voor de meeste gezelschappen genoeg.
- Brood en sauzen: stokbrood of afbakbroodjes en drie tot vier sauzen, zoals knoflook, cocktail, satésaus en een kruidenboter.
- Friet of aardappeltjes: handig uit de airfryer, dan heb je je oven vrij.
Planning voor een ontspannen avond
- Een week van tevoren: controleer of je gourmetstel of fondue nog compleet is, met spatels en vorkjes, en bestel wat ontbreekt.
- Twee dagen van tevoren: doe de boodschappen voor houdbare producten en sauzen.
- De dag zelf: snijd groenten en leg het vlees op schalen. Houd alles koel tot vlak voor het eten.
- Aan tafel: zet het apparaat op tijd aan, zodat het goed heet is als iedereen gaat zitten.
Hygiënetip: gebruik aparte vorkjes of tangen voor rauw vlees en voor het eten, en zet schalen met rauw vlees niet uren op tafel. Leg de rest even in de koelkast en vul later bij.
Voor grote gezelschappen
Ben je met tien of meer? Kies dan voor een groot gourmetstel of een grote plancha, of combineer twee apparaten aan beide kanten van de tafel. Verdeel ze over verschillende stopcontacten.
Onze tips uit de selectie
- Tefal Giant PlanchaTot 12 personen · Extra groot bakoppervlak · 2300 WBekijk prijs bij bol
- Tefal 3-in-1 gourmetstel RE45A810 personen · Gourmet + steengrill + grill · 1350 WBekijk prijs bij bol
- Tefal Easy Fry Dual XXL EY94282 baklades · Sync-functie · 2700 WBekijk prijs bij bol
- Tefal Easy Fry Mega Compact EY86187,5 liter · Tot 8 personen · Met roosterBekijk prijs bij bol
Klaar om te kiezen? Bekijk onze complete selectie gourmetstellen, grills, fondues en meer.
Bekijk de productenKerstdinergids verkoopt zelf niets. De knoppen "Bekijk prijs bij bol" kunnen affiliate-links zijn: koop je via zo'n link, dan ontvangen wij mogelijk een kleine vergoeding. Voor jou verandert er niets aan de prijs.